线上食品贸易:从新零售行业到虚拟购物和AR购物——阿里巴巴访谈
阿里巴巴集团德国、奥地利、瑞士、中东欧和土耳其董事总经理Karl Wehner近日接受了Anuga的特约采访，访谈内容聚焦在线上食品贸易的机遇和可能性，以及中国和欧洲消费者之间的差异。
Q1：在线食品贸易和配送服务在疫情之前就已经蓬勃发展了，阿里巴巴在这里扮演什么角色？这项业务对你们有多重要？
Karl：就像贸易的各方面因素，阿里巴巴不以在线或离线来区分概念--这也适用于食品贸易。例如，我们在中国的盒马连锁超市，它不仅是一个超市，其中每个固定的业务点也同时是处理物流的中心，我们可以从这里进行交货。这种功能不仅是对新鲜的食品，也包括盒马内部餐厅新鲜烹制的菜肴，或其他任何产品。客户通过应用程序下单，支付宝付款，货物在30分钟内被送到方圆三公里范围：我们称之为 "新零售"。这意味着贸易实现了线上化。从我们的角度看，这在今后是触达消费者的一个最合理的步骤分解，当然也包括配送物流。目前盒马在中国已拥有数百家店铺。
Q2：从您的角度看，在贸易中还有哪些趋势是我们必须要关注的？
Karl：贸易除了实现基础的线上化之外，我还要特别强调直播模式的发展，以及VR和AR购物。它使我们尽可能有效地触达到消费者，即使这些消费者目前还没有成为我们的客户。例如，直播就是品牌在疫情期间与客户直接互动的一种特殊形式--例如dm、Beurer或Confiserie Lauenstein等德国公司都已经通过直播模式在中国市场取得了巨大成功，这其实正是发生在德国国内业务出现困难的时期。宜家是将3D购物落地中国的先驱者之一。在这里，用户可以通过阿里巴巴的B2C平台--天猫APP，浏览三维可视化的宜家家具商店。我们的直播平台 "淘宝直播 "也在它的流媒体中持续整合新功能，例如，由人工智能控制的主播、增强现实的美容应用或3D家装。我们也在研究诸如可以实时处理语言、视觉指令和手势的智能直播摄像机。
Q3：您认为欧洲和亚洲市场之间有什么区别？
Karl：我们看到了消费者层面的主要区别。平心而论，中国消费者比欧洲人更了解技术应用，也更热衷讨论技术话题。当欧洲消费者还在为发出客服咨询的同一天就收到电邮回复而感到高兴时，中国市场却已经实现了“手机垄断”：消费者在聊天窗口提出的咨询可以在几秒钟内就收到回复。这种中国速度和对“快速”所形成的期望，对于想打通中国消费市场的欧洲品牌而言，充满了挑战。然而，除了中国是世界上最大的销售市场这一事实之外，中国还提供绝佳的机会帮助企业学习，开放接受新生力量。阿里巴巴的生态系统对合作伙伴品牌的门槛一直保持着较低的水平。
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